08 marzo 2014

Torrija de sobrasada en La Despensa

La torrija como tapa salada es algo de por sí asombrosamente delicioso. Pero cuando se presenta rellena de untuosa sobrasada, en la cantidad justa, lo verdaderamente asombroso es comprobar cómo la combinación no satura el paladar y la sensación grasa en la boca es igual a cero. Es como comer una nube. La torrija de sobrasada de La Despensa es algo maravilloso que nos adelanta la temporada de torrijas y nos muestra la creatividad de su carta. Este pequeño restaurante de Chamberí merece por si sólo una entrada. Prometo más.

La Despensa
C/ Cardenal Cisneros, 6
28010 Madrid
Metro: Bilbao (L4)


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