09 febrero 2012

El Gourmet Solitario

“El gourmet solitario” presenta al lector la faceta más cotidiana de la cultura gastronómica japonesa a través de un viajante de comercio que, por la naturaleza de su trabajo, se ve obligado a recorrer varias poblaciones y barrios de Tokio. Dentro de la monotonía diaria, la hora de la comida supone para el protagonista un momento de libertad y sosiego a través del placer gastronómico. Las viñetas no retratan sólo la rica oferta culinaria nipona: el sentido del equilibrio del menú, los tipos humanos de cada local y la propia predisposición -casi ritual- hacia la comida hacen que este cómic no pueda ser catalogado como un “manga gastronómico” más.
El viaje cultural se realiza en torno platos populares como mamekan (postre a base de judías azuki , sirope de azúcar moreno y gelatina de agar), yakiniku (ternera a la parrilla),o  takoyaki (buñuelo de pulpo a la plancha), y algunos platos de inspiración occidental. Todo un catálogo ilustrado sobre el gusto japonés, que fácilmente se convierte en libro de cabecera incluso para los menos aficionados al cómic.


Jiro Taniguchi y Masayuki Kusumi.- El Gourmet Solitario (Kodoku no gurme).
Editorial Astiberri.

2 comentarios:

  1. Me encantó "El Gourmet Solitario". Y "Barrio Lejano", del mismo autor, también está genial.

    ResponderEliminar
  2. Pues "Barrio Lejano" no lo he leido. Me lo apunto!

    ResponderEliminar