Nuevo local Tapas Free en Madrid

¡Qué alegría haber podido asistir a la inauguración del segundo local Tapas Free! Como ya comentamos cuando descubrimos Tapas Free Carabanchel esta idea de bar nos encanta, porque sin perder ápice del encanto que un bar tiene que tener, es un soplo de aire fresco en el tapeo cotidiano.



EL nuevo local es fiel al "look Tapas Free"

Nada más entrar en Tapas Free Mostenses (muy cerca de Plaza España, al lado de la Gran Vía madrileña) lo primero que llama la atención es la amplitud del local y su decoración, que es idéntica a la de Tapas Free Carabanchel. Podemos decir que la combinación naranja y negro y los vinilos de las paredes son ya marca de la casa y parte de la imagen corporativa, pero en este nuevo espacio logran un protagonismo especial por las dimensiones del espacio. Precisamente por sus dimensiones Tapas Free Mostenses es ideal para tapear en grupo.

Por lo demás el funcionamiento es idéntico: por cada bebida el cliente tiene derecho a elegir una tapa, teniendo que ser la misma por cada comanda. Y la oferta de tapas en la misma línea, recetas tradicionales y a la vez sorprendentes, como este tataki de pato con vinagreta de pipas o este huevo estrellado con mojo picón:
 

Tataki de pato con vinagreta de pipas. Delicioso.

 

Los huevos estrellados son siempre buena opción. Con mojo picón todo un acierto.



Estamos seguros que la apertura de este nuevo local animará la deslustrada zona de Los Mostenses.





 

TAPAS FREE

Plaza de los Mostenses 1

Metro: Plaza de España (L3 y L10)


Tapas Free en Carabanchel (C/Alejandro Sánchez nº 60). Leer más AQUÍ.


 



Cata de yogurt helado Ö!MYGOOD: 15 placeres sin remordimientos

Con motivo de la apertura de un nuevo local Ö!MYGOOD en Madrid, el pasado jueves asistimos a una cata muy especial del producto estrella de la cadena madrileña.


Ö!MyGood ofrece un producto novedoso, el yogurt helado o frozen yogurt, que por sus características nutricionales es un auténtico capricho sano: tiene alto contenido probiótico y es rico en calcio, además es bajo en calorías y tiene 0% materia grasa. Se trata además de un producto natural, sin aditivos ni sabores artificiales, elaborado a diario respetando al máximo la materia prima. La imaginación y los gustos del consumidor hacen el resto: de él depende las mil y una combinaciones de frozen yogurt con fruta natural, cereales y diversos toppings; o como acompañamiento de otros postres.

En la cata probamos diversas combinaciones de frozen yogurt con toppings y postres, y cuatro smoothies algunos también con base de yogurt. Los asistentes fuimos puntuando cada propuesta y al final del evento se eligió el mejor placer sin remordimientos. Curiosamente el más votado no fue un frozen yogurt, sino un refrescante smoothie de melón, té matcha y menta, algo que demuestra que la oferta de otros productos Ö!MyGood no es sólo complementaria.

Smoothie Nobu, el placer ganador: con melón, té matcha y menta.



Frozen Yogurt con speculoos (galleta especiada con azúcar moreno) y ralladura de naranja.



Frozen Yogurt con mango, cereales chrerios y jarabe de arce.


Lo destacable de la cata no fue sólo el poder degustar sin remordimientos quince placeres en miniatura, sino el entusiasmo contagioso de Ana Picó (socia fundadora de Ö!MyGood). Una experiencia inolvidable y un placer conocerla en persona.

Valladolid: la meca del pincho

Confieso que me hice fan de Los Zagales mucho antes de haber probado alguna de sus especialidades. Supongo que es la consecuencia natural después de leer tanto sobre el Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid, sus participantes y pinchos premiados, y ver tanta foto del Tigretostón. Lógicamente una escapada a Pucela es algo más que necesario para poder apreciar la cocina en miniatura de Los Zagales, pero va más allá: un fin de semana en Valladolid es el prototipo de escapada eno-gastronómica de estas que motivan el espíritu.


Tigretostón - Mc. Churro

Probé el afamado Tigretostón, que es en sí mismo todo un alarde de imaginación y un guiño al mítico pastelito. Probé también la Baguettina Brava, pincho ganador en la categoría Pincho Caliente de la última edición del Concurso Nacional; el Mc. Churro, la Tosta de gambas, el Bocadillo del Mar y de la Tierra, y el pincho Tierra-Mar-Aire. El trato y la atención por parte de los camareros, y la relación calidad-precio (pinchos y bocadillos entorno a los 3€) fueron insuperables. Y también el haber podido acompañar todas estas delicias con uno de mis tintos favoritos: Áster Crianza 2006. ¡Qué ilusión me hizo ver las botellas en la barra de Los Zagales!. Aunque por oferta de vinos que no sea: cinco son las D.O. con presencia en la provincia de Valladolid y esto se percibe no sólo en Los Zagales, sino en cualquier establecimiento de la ciudad.



Tiera-Mar-Aire - Tostas de Gambas - Bocadillo del mar y de la tierra.

La escapada dio mucho de sí. No faltó un recorrido por otros locales que también participan anualmente en el concurso de pinchos -Don Bacalao, La Criolla-,y algunos de los bares más tradicionales de la ciudad: bares de pincho -como Ceyjo o La Sepia-, y bares para charlar tomando café -el mítico Penicilino-. Aunque faltaron días para probar cada pincho, tapa o bocadillo galardonado con premio.

Las famosas croquetas del Bar Ceyjo - Y la ración estrella del Bar La Sepia.



Café, crema de orujo y perrunilla en la terraza de El Penicilino.

Valladolid no sólo ocupa un lugar privilegiado en el corazón de todo aficionado a las tapas que conozca la oferta de sus establecimientos, si no que para muchos es una de las mecas del pincho gracias a la Feria de Día que se instala en las zonas peatonales de la ciudad con ocasión con las Fiestas la Virgen de San Lorenzo. Un claro ejemplo de cómo la excelencia gastronómica puede dinamizar el turismo y la economía sin perder ápice de su carácter festivo.
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LOS ZAGALES DE LA ABADÍA.- C/ Pasión, 13 www.loszagales.com

DON BACALAO.- Pza. Santa Brígida, 5 www.restaurantedonbacalao.es

LA CRIOLLA.- C/ Calixto Fernandez de la Torre, 2 www.restaurantelacriolla.es
CEYJO.- C/ José Antonio Primo de Rivera, 3

LA SEPIA.- C/Jesús,1 www.barlasepia.com

EL PENICILINO.- Pza. de la Libertad.