Hay un bar en Carabanchel que nos encanta. Lo llevan dos chicos majísimos que han intentado renovar el concepto de tapas gratis con la consumición ofreciendo una selecta carta de platillos y tapas a elección del cliente que pide una bebida (1 bebida = 1 tapa). El local abrió el pasado mes de agosto (sí, en plena crisis) y cada fin de semana se pone hasta la bandera. Lo novedoso del negocio está en “el sistema” y en “lo gourmet” del asunto:
La oferta de tapas varía cada semana y se materializa en cuatro cartas semanales fijas, que varían a su vez según la temporada. Ahora mismo están a punto de cambiar la oferta para adaptarla a las necesidades otoñales/invernales (esperemos que aparezca en carta alguna especie micológica…). Si se pide una tapa extra ésta sólo cuesta un euro. La única condición es que ha de ser la misma tapa para cada comanda o ronda, lo que obliga a los “tapeadores” en grupo a ponerse de acuerdo a la hora de elegir el pincho.
La oferta de tapas varía cada semana y se materializa en cuatro cartas semanales fijas, que varían a su vez según la temporada. Ahora mismo están a punto de cambiar la oferta para adaptarla a las necesidades otoñales/invernales (esperemos que aparezca en carta alguna especie micológica…). Si se pide una tapa extra ésta sólo cuesta un euro. La única condición es que ha de ser la misma tapa para cada comanda o ronda, lo que obliga a los “tapeadores” en grupo a ponerse de acuerdo a la hora de elegir el pincho.
No vamos a encontrar la típica oferta que la de los bares de barrio como, por ejemplo, los que proliferan en Carabanchel. Hay tapas sorprendentes como Sopa de sandía con jamón de pato, trigueros a la brasa con reducción de módena o Empanadilla de carne con olivas artesana. Nuestra cámara captó algunas imágenes de lo más apetecibles:
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| Hamburguesa de solomillo a mi manera |
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| Tortillitas de bacalao al estilo gaditano |
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| Huevos rotos con papas y pimentón |
La oferta gastronómica se completa con una breve pero cuidada carta de platos para compartir (provolone a la parrilla con compota de tomate, revuelto de bacalao con costrones de pan, ensalada templada de queso de cabra con friutos secos y mermelada de miel...por citar sólo algunos ejemplos), una más que modesta selección de vinos y un ambiente agradable claramente orientado a un público joven. Como novedad los jueves hay espectáculos de magia para animar el ambiente.
Sin duda, recomendable 100%.
Tapas Free
C/Alejandro Sánchez 60
Metro L5 Urgel - Opañel
(Bº de Opañel)
Hola Reina de las Catas:
ResponderEliminarSoy Víctor y puedo garantiazaros que todo lo que se dice es cierto,
yo vivo en el barrio y soy comercial de cierta edad, os aseguro que no conoceis nada igual.
El local tiene una decoración moderna, el ambiente es muy agradable,las tapas son exquisitas, pero lo realmente diferente es el servicio,
Una consumición de tu gusto más una tapa deliciosa, buen amiente y en el barrio,
Hola Víctor! Perdón por contestar tan tan tarde (casi un año).
ResponderEliminarMe alegro que te guste Tapas Free, la verdad es que el servicio es estupendo. Es un bar al que no cuesta hacerse habitual :-)
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