VI Feria de la Tapa de Madrid

Hoy ha empezado la VI Feria de la Tapa de Madrid.

En el Palacio de los Deportes y hasta el próximo domingo día 30 de mayo, se pueden degustar cañas y "tapas" por 1,20€ la unidad. La entrada es gratuita (bien), y aunque se agradece la intención de la organización para crear un evento global (hay exhibiciones relacionadas con el tema del tapeo -corte de jamón, tiro de cerveza-, casetas de información turística/gastronómica y de rutas de tapas de la Comunidad de Madrid y el Ayuntamiento de la capital), uno sale de la Feria con la sensación de haber estado tomando cañas en un mega-bar gigante. Cosa que no está nada mal, por cierto. Ahora que también es cierto que estos eventos tan publicitados están viciando el concepto de tapa, porque la tapa ni se pide ni se paga (mal).

Es imposible probar toda la oferta gastronómica de los 38 establacimientos con presencia en la feria. De los que "caté" me quedo con:

Flautín de solomillo de canguro de la Escuela de Hostelería de Madrid:

Bacalao gratinado con alioli de miel de Las Tres Manolas (ojo que es una de las especialidades de este establacimiento):

Solomillo al estilo de la Sierra Aitana de Maracaná (establacimiento ganandor de la Ruta de la Tapa de Fuenlabrada 2009):

La oferta es impresionante, desde las míticas patatas de Las Bravas a propuestas más innovadoras, como las de Finos y Finas con su Afición 3 (un guiño futbolero que me encanta):

Por cada diez fichas que se adquieran en taquilla, dan un vale regalo que se puede canjear en el stand de Mahou. No dejes pasar esta oportunidad...hay de plazo hasta el domingo!!