25 diciembre 2008

Bocadillos de calamares en la Plaza Mayor

Bocata de calamares del bar La Campana.
¿Hace un bocata? En estos días navideños, cuando Madrid está iluminada con luces de fiesta y el ambiente festivo lo inunda todo, lo que más me apetece es ir tranquilamente entre semana a la Plaza Mayor y cumplir con una de las tradiciones más asentadas entre los madrileños: curiosear en los puesto del Mercadillo de Navidad y merendar un bocadillo de calamares. Mis bares predilectos son los dos más concurridos de la calle de Botoneras, La Campana y La Ideal. Aunque están abiertos todo el año, en Navidad sus bocadillos están más ricos.
La Campana. C/ de Botoneras, 6.
Interior del bar La Campana.
La Ideal. C/ de Botoneras, 4.
En todos los bares y restaurantes de los soportales de la Plaza Mayor  sirven bocadillos de calamares a la romana. Aunque puede variar la calidad del calamar y del aceite con que se fríen, todos tienen en común  la presentación en un panecillo abierto a lo largo sólo por un lado cuya abundante miga absorbe bien la grasilla de la fritura. Y todos ellos contribuyen al olor a fritura que inunda la plaza en estas fechas.

¡Salud y felices fiestas!
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1 comentario:

  1. Que sepas que te estas ganando muchos enemigos:

    ¿POR QUE NUNCA ME LLEVAS?

    Hala

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